Annuaire des fournisseurs bio pour la restauration collective

LA BIO D'ICI
Plateforme / Groupement de producteurs et productrices
Adresse postale :
Chez Stef - 1200 Avenue De La Houille Blanche
Code postal :
73000
Commune :
Chambery
Département :
Savoie
Site internet et réseaux sociaux :
https://labiodici.fr/
Certification :
Autres labels :
Agrément sanitaire ou dérogation, Référencement programme "Lait & fruits à l'école"
Provenance :
Je suis un groupement
Origine des produits :
57% d' origine régionale et 49 % d'origine Ain, Savoie et Haute-Savoie.
Produits proposés par le fournisseur
Boissons
Fruits frais
Légumes frais
Pisciculture
Produits carnés et œufs
Produits épicerie
Produits laitiers
Types de Boissons proposés et périodes :
Jus
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Sirops
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Sodas
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Vins
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Bières
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Boissons végétales
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Boissons chaudes (tisane…)
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Spécificités et conditionnement des produits :
Conditionnement et volume variable, sur demande.
Types de Fruits frais proposés et périodes :
Pommes
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Poires
  • janvier-mars
  • octobre-décembre
Pêches
  • juillet-septembre
Abricots
  • juillet-septembre
Kiwis
  • janvier-mars
  • octobre-décembre
Raisins
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Fruits à coque
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Melons
  • juillet-septembre
Pastèques
  • juillet-septembre
Prunes
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Spécificités et conditionnement des produits :
Fruits frais bruts conditionnés en caisses en bois
Types de Légumes frais proposés et périodes :
Pommes de terre
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Patates douces
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Courges / butternuts / potimarrons
  • janvier-mars
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Epinards
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Blettes
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Salades
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Courgettes
  • avril-juin
  • juillet-septembre
Tomates
  • avril-juin
  • juillet-septembre
Aubergines
  • avril-juin
  • juillet-septembre
Poivrons
  • avril-juin
  • juillet-septembre
Concombres
  • avril-juin
  • juillet-septembre
Poireaux
  • janvier-mars
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Navets
  • janvier-mars
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Radis
  • avril-juin
  • juillet-septembre
Céleris
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • octobre-décembre
Endives
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • octobre-décembre
Fenouils
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Betteraves
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Carottes
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Panais
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • octobre-décembre
Choux
  • janvier-mars
  • octobre-décembre
Choux-Fleurs
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Brocolis
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Oignons
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Ails
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Echalotes
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Herbes aromatiques
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Spécificités et conditionnement des produits :
Légumes frais de 4e/5e gammes sur les carottes, pommes de terre, navets, céleris et poireaux.
Types de Produits carnés et œufs proposés et périodes :
Viande bovine
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Viande porcine
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Volaille
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Œufs
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Spécificités et conditionnement des produits :
Conditionnement et volume maximal variable, sur demande.
Agrément sanitaire :
Non
Fréquence de disponibilité en viande :
Tous les jours
Contrainte sur les commandes liés à l'équilibre carcasse :
Parité sur les hauts de cuisse et les pilons de poulet.
Types de Produits épicerie proposés et périodes :
Pains
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Pâtes, riz, céréales
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Légumineuses
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Conserves et bocaux
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Fruits secs et apéritifs
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Huiles et vinaigres
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Condiments et épices
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Glaces/sorbets
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Pâtes à tartiner, confitures, miels, compotes
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Farines
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Biscuits et gâteaux
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Spécificités et conditionnement des produits :
Conditionnement et volume variable, sur demande.
Types de Produits laitiers proposés et périodes :
Lait vache
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Fromage frais ou fromage blanc de vache
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Fromage affiné de vache
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Fromage affiné de chèvre
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Yaourt vache
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Yaourt chèvre
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Yaourt brebis
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Dessert vache
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Crème vache
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Beurre vache
  • janvier-mars
  • avril-juin
  • juillet-septembre
  • octobre-décembre
Spécificités et conditionnement des produits :
Conditionnement et volume maximal variable, sur demande.
Référencement pour le programme LAIT & FRUITS à l'école :
Oui
Agrément sanitaire :
Agrément sanitaire des établissements au titre du règlement (CE)
Conditions de commande et livraison
Conditions de commande et livraison :
Montant minimum de commande : 130 € HT.
Franco : 350 € HT (15€ de frais de port entre le mini et le franco).
Jours de livraison selon le plan de transport, sur demande.
Zone de livraison :
Ain, Savoie, Haute-Savoie
Coordonnées du contact référent
Prénom / Nom :
Eva DHERBET
Tel :
0479710605
Email :
eva.dherbet@labiodici.fr